Как справиться с эпидемией ожирения?

Статья продается только в составе журнала

Несмотря на то что нам уже многое известно о метаболических процессах, ведущих к ожирению, ключ к решению проблемы так и не найден

За колонками сухих цифр не сразу виден масштаб происходящего. По статистическим данным, приблизительно треть американцев весят больше нормы, столько же страдают ожирением. Согласитесь, это значительный скачок по сравнению с 1962 г., когда число тучных людей составляло всего 13%. Америка постепенно превращается в страну толстяков. По причине лишнего веса в США ежегодно происходит более 160 тыс. смертельных случаев. Кроме того, растут расходына медицинскую помощь людям, избыток веса у которых составляет или превышает 30 кг, что подразумевает дополнительные $30 тыс. в течение жизни. Во многих как индустриальных, так и развивающихся странах мира наблюдается похожая тенденция

Дэвид Фридман