Стратегии освоения нашей планеты

Статья продается только в составе журнала

Для удовлетворения будущих мировых потребностей производство продуктов питания должно существенно возрасти при одновременном сокращении воздействия сельского хозяйства на экологию

Рост численности населения и уровня потребления предъявляют повышенные требования к сельскому хозяйству и природным ресурсам. Сегодня примерно 1 млрд жителей Земли хронически недоедает, и в то же время наши сельскохозяйственные системы ухудшают почву, воду, биологическое разнообразие и климат планеты. Чтобы удовлетворить будущие мировые потребности в пищевой безопасности и устойчивом развитии, производство продуктов питания должно существенно возрасти при одновременном резком сокращении степени воздействия сельского хозяйства на окружающую среду. Как показывает приведенный ниже анализ способов решения этой дилеммы, огромного прогресса можно было бы достичь прекращением сельскохозяйственной экспансии, закрытием «урожайных дыр» в малопродуктивных регионах, повышением урожайности сельхозкультур, изменением нашего пищевого рациона и сокращением количества пищевых отходов. Все вместе эти стратегии могли бы удвоить производство пищевых продуктов и одновременно — значительно уменьшить влияние сельского хозяйства на экологию.

Джонатан Фоли и др.